Die BÄKO Hansa eG feiert ihr 100-jähriges Jubiläum
2007 konnte die Genossenschaft BÄKO Hansa e. G. ihr 100-jähriges Jubiläum begehen. Das ifw Institut für Firmen- und Wirtschaftsgeschichte war damit betraut, die Geschichte der aus zahlreichen regionalen und überregionalen Vorgängern im Laufe der Jahre zur BÄKO HANSA zusammengewachsenen Genossenschaft umfangreich aufzuarbeiten und eine gut lesbare, abwechslungsreiche und zugleich exakt recherchierte Darstellung zu verfassen.
Entstanden ist eine reich illustrierte, modern gestaltete Festschrift über 100 Jahre Bäckergenossenschaften, über Fusionen, Krisen und Erfolge. "Sesam aus Indien - Früchte aus Südafrika. Vielfalt der Welt für die Qualität vor Ort. 100 Jahre BÄKO HANSA" ist aber auch ein Stück Ernährungs- und Kulturgeschichte des 20. Jahrhunderts und der wirtschaftlichen Kraft, die genossenschaftliches Handeln entfalten kann.
Die BÄKO HANSA eG mit Sitz in Hamburg ist eine der größten Einkaufsgenossenschaften für Bäcker und Konditoren Deutschlands mit einem Umsatzvolumen von 75 Mio. € und mehr als 660 Mitgliedern (2006).